疲労回復
サバの味噌煮
材料（2人分）
- サバ4切れ（約350g）
- ＜A＞
- 砂糖大さじ2
- 醤油小さじ1
- 水3/4カップ
- 酒大さじ2
- 味噌大さじ2
- エリンギ3本
- 人参3～4cm
- ししとう4～6本
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STEP1
サバは熱湯をかけて臭みをのぞく。
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STEP2
ライパンに水、醤油、砂糖、みりん、酒、生姜薄切りを入れて火にかけ四つわりしたエリンギ、半月切りしたにんじん、ししとう、サバを入れアルミホイルで落としぶたをして7～8分煮る。
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STEP3
野菜を取り出し、味噌を溶きいれさらに7～8分煮る。
