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体引き締め

糖質オフのチキンハンバーグ

つなぎにパン粉を使わず、おからやえのきを加えて糖質を控えめにしました。チーズ入りでタンパク質も摂取できます。また、赤唐辛子を加えることで、脂肪燃焼効果も期待できます。

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉150g
  • おから70ｇ（耐熱ボウルに入れてレンジ600ｗで3分加熱しておく）
  • 牛乳大さじ2
  • 卵1個
  • えのき50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 塩適量
  • 胡椒適量
  • とろけるチーズ4枚
  • オリーブ油適量
  • 酒大さじ2
  • ポン酢適量
  • （お好みで）ブロッコリーとトマトを添える
  • ＜ A ＞
  • 大根（すりおろす）10cm
  • 赤唐辛子の輪切り1本

  • STEP1

    鶏ひき肉に刻んだえのき、玉ねぎみじんぎり、おから、卵、牛乳、塩、胡椒を混ぜてよく捏ねる。

  • STEP2

    1を4等分して中にチーズを入れて形をととのえたらオリーブ油を熱したフライパンで焼く。

  • STEP3

    両面焼いたら酒を加えて蓋をし弱火で加熱し中まで火を通ったら器に盛り、Ａをのせポン酢をかけていただく。

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