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体ひきしめ
砂糖、みりんを使わず、玉ねぎや白ワインで甘さを引き出しているのでさっぱりとしています。また、完全食品と言われる卵は筋肉作りやダイエットの味方です。
フライパンにオリーブ油を熱し卵を割り落として、目玉焼きを焼く。
1のフライパンに油を足し、食べやすい大きさに切った豚肉、玉ねぎ薄切りを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら白ワインを加えてアルコールをとばし、Aを加えて炒め合わせ塩、胡椒で味を調える。
器にちぎって洗ったレタス、2を盛り、目玉焼きをのせる。
