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美肌

チアシードだれのパクチー水餃子

栄養素が多く含まれているスーパーフードのチアシードで、ダイエット効果も期待できます。

材料(2人分)

  • チアシード大さじ1/2(水大さじ2と1/2でもどす)
  • キャベツ200ｇ（3～4枚分）
  • 塩少々
  • 豚挽き肉120ｇ
  • パクチー1パック（約50ｇ）半分は刻んで残りは仕上げ用にする。
  • にんにく1かけ
  • 餃子の皮24枚
  • ＜ A ＞
  • ナンプラー大さじ1/2
  • レモン汁大さじ1/2
  • はちみつ大さじ1/2
  • スイートチリソース大さじ1
  • ＜ B ＞
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 酒大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • 醤油小さじ1

  • STEP1

    チアシードは水でもどしＡを混ぜる。(2時間〜12時間)

  • STEP2

    キャベツはみじんぎりして塩でもみ、汁けを絞ったら豚挽き肉、にんにくすりおろし、刻んだパクチー、Bを混ぜる。餃子の皮で包み、水をつけてとめる。

  • STEP3

    鍋に湯を沸かし、沸騰したら餃子を入れて茹でる、浮いてきたらさらに1分ほどゆでて器に盛る。パクチーをのせ、チアシードだれを添える。

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