メカジキのきなこピカタ｜JOYFIT24

バルクアップ

メカジキのきなこピカタ

高たんぱくで脂肪は少なめのメカジキを使ったピカタです。生鮭や鶏胸肉でも同様に作れます。小麦粉はきなこに変えてタンパク質アップ。風味もよくなり、味に深みが出ますよ！

材料（2人分）

メカジキ2切れ
塩、胡椒各適量
きなこ適量
溶き卵1個
粉チーズ大さじ1/2
トマト1個
アボカド1個
にんにくすりおろし少々
レモン汁小さじ1
オリーブ油大さじ1
塩、胡椒適量

STEP1

角切りしたトマトとアボカド、にんにくすりおろし、レモン汁、オリーブ油、塩、こしょうを混ぜる。
STEP2

メカジキは1切れを4等分にそぎ切りして、塩、こしょうをふり、きなこをまぶす。溶き卵に粉チーズを混ぜる。
STEP3

フライパンにオリーブ油を熱し、溶き卵にくぐらせたメカジキを焼く。両面焼いたら、もう一度卵液にくぐらせて両面焼く。中まで火が通ったら、器に盛ってお好みでケチャップをかけ、1を添える。

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