しじみとトマトの味噌汁｜JOYFIT24

疲労回復

しじみとトマトの味噌汁

しじみのオルニチンとトマトのリコピンが、疲労をやわらげてくれます。ちょっぴり飲みすぎた翌日にも、カラダに優しいお味噌汁です。

材料（2人分）

しじみ（砂をはかせておく）150g
水2カップ
酒大さじ1
トマト1/2個
味噌大さじ2
ねぎ適量

STEP1

トマトはくし切り、ネギは小口切りにする。
STEP2

鍋に水、酒、しじみを加えて強火で加熱しあくがでたら除く。
STEP3

しじみの口が開いたらトマトを加えて味噌を溶き入れ、小口切りしたねぎを加えてひと煮たちさせる。

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