炊飯器でビーフシチュー｜JOYFIT24

バルクアップ

炊飯器でビーフシチュー

牛肉の赤身は脂肪分が少なくタンパク質豊富。材料を切りいいれて炊飯するだけの時短レシピです。

材料（2人分）

牛肉赤身ブロック300～400g
塩、胡椒各適量
玉ねぎ薄切り1個
にんにくすりおろし1片
小麦粉大さじ1
にんじん1本
じゃがいも2～3個
デミグラスソース缶1缶（290g）
はちみつ、醤油各小さじ1
赤ワイン1/2カップ、水1/2カップ
バター15g
ローリエ1枚
コンソメ小さじ2
お好みで生クリーム適量

STEP1

牛赤身ブロックは3〜4cmくらいに切り塩、胡椒、おろしにんにくをもみこんだら小麦粉をまぶす。
STEP2

炊飯器の釜に1、大きめに切ったじゃがいも、にんじん乱切り、玉ねぎ薄切り、デミグラスソース、はちみつ、醤油、赤ワイン、バター、ローリエ、コンソメ、水を入れて炊飯する。
STEP3

塩、胡椒で味を調える。＊2回炊飯すると肉がとても柔らかくなります。2回目は早炊きでOK。器に盛りお好みで生クリームをかるくかけても。

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